中國是世界上認(rèn)識(shí)和利用竹子最早的國家，也是與竹子有著最密切關(guān)系的國家。竹子是刻入中國人靈魂深處的精神圖騰，是對(duì)中國人影響最大、最深刻的植物。竹子在中華民族精神文明發(fā)展中產(chǎn)生了巨大作用，竹子與中華民族物質(zhì)文明進(jìn)化息息相關(guān)，中國是“竹子文明的國度”，是當(dāng)之無愧的“竹子古國”“竹子大國”和“竹子強(qiáng)國”。

安吉高家堂村毛竹林。毛竹是世界上最重要的經(jīng)濟(jì)竹種之一，因其優(yōu)良的材質(zhì)和廣泛用途而成為我國人工竹林面積最大、經(jīng)營歷史最悠久、開發(fā)利用最深入的竹種。 陳勝偉供圖

“華夏竹文化，上下五千年；衣食住行用，處處竹相連”。竹子是刻入中國人靈魂深處的精神圖騰，蘇東坡有“寧可食無肉，不可居無竹”的贊美，王子猷有“何可一日無此君”的感嘆。

中國是世界上認(rèn)識(shí)和利用竹子最早的國家，也是與竹子有著最密切關(guān)系的國家。英國學(xué)者李約瑟在《中國科學(xué)技術(shù)史》中指出，東亞文明過去被稱為“竹子文明”。竹子在中華民族精神文明發(fā)展中產(chǎn)生了巨大作用，竹子與中華民族物質(zhì)文明進(jìn)化息息相關(guān)。

竹子古國

竹林景觀

鳳凰非竹不食、湘妃灑淚成斑、長房乘杖成龍、釋迦竹園傳教等，竹子在中國神話傳說中已經(jīng)是一種神秘的植物。著名竹類學(xué)家薛紀(jì)如教授描述竹子：“莖作鞭兮橫地生，枝成稈兮獨(dú)指天；葉變籜兮抱青筍，花難遇兮自成仙”。

1954年，我國考古學(xué)家在西安半坡村發(fā)掘了距今約6000年的仰韶文化遺址，其中出土的陶器上可辯認(rèn)出“竹”字符號(hào)。在7000年前的浙江余姚縣河姆渡原始社會(huì)遺址內(nèi)也發(fā)現(xiàn)了竹子的實(shí)物。這是我國古代對(duì)竹子利用的確切記載，說明我國人民認(rèn)識(shí)和利用竹子的歷史至少可追溯到6000年前的新時(shí)器時(shí)代。

竹子開花周期較長，結(jié)實(shí)采收竹米更為稀有，在神話傳說中成為鳳凰的食物。圖為巨龍竹花序和種子。

古人把“不剛不柔，非草非木，小異空實(shí)，大同節(jié)目”的植物稱之為竹。從竹子形態(tài)上的認(rèn)識(shí)開始，進(jìn)而進(jìn)行加工，制成用品，又以“竹”字衍生出竹部文字。我國辭海（1979年版）中共收錄竹部文字209個(gè)，歷代各類字典收錄的就更為可觀，涉及社會(huì)和生活的各個(gè)領(lǐng)域。

中國云南西南部特產(chǎn)的珍稀竹種巨龍竹，是世界上形體最為高大的竹子，其稈徑可達(dá)30厘米，稈高可達(dá)30米以上，堪稱“竹中之王，世界之最”。

我國商代已知道竹子的各種用途，其中之一就是用作竹簡。竹簡為我們保存了東漢以前的大批珍貴文獻(xiàn)。毛筆的發(fā)明在文化史上也是具有開拓性的一頁，在殷代文化遺跡出土的甲骨、玉片和陶器上都可以看出毛筆書寫的朱墨字跡。早在9世紀(jì)我國就開始用竹造紙，約比歐洲早千年。實(shí)際上在竹紙出現(xiàn)以前，制紙工具也離不開竹子。可見，竹子在我國文化發(fā)展中始終占有重要地位。

竹子大國

竹類起源于熱帶，但從熱帶至溫帶都有分布。世界上除歐洲無天然竹種外，其余各大洲均有自然分布，可分為亞太竹區(qū)、美洲竹區(qū)、非洲竹區(qū)3大區(qū)域，約有70-80屬1000余種。20世紀(jì)30年代起，我國學(xué)者對(duì)竹類進(jìn)行現(xiàn)代分類研究，現(xiàn)已報(bào)道的竹種有37屬約500種，屬數(shù)和種數(shù)均占世界的1/2。我國竹林面積在1億畝以上，約占全球竹林總面積的1/3；每年竹材砍伐量約1000萬噸，相當(dāng)于3600多萬立方米木材。我國竹林面積、竹材蓄積和產(chǎn)量均居世界首位，是世界上竹類資源最豐富的國家，是名副其實(shí)的“竹子大國”。

毛竹林

在中國豐富多彩的竹子中，有許多開發(fā)價(jià)值極高的經(jīng)濟(jì)竹種或世界性珍稀竹種。我國東部地區(qū)是世界毛竹主產(chǎn)區(qū)，現(xiàn)有毛竹林443萬公頃，占全國竹林面積的74%。毛竹是世界上最重要的經(jīng)濟(jì)竹種之一，因優(yōu)良的材質(zhì)和廣泛用途而成為我國經(jīng)營歷史最悠久、開發(fā)利用最深入的竹種。我國西南地區(qū)是世界叢生竹類和高山竹類的集中分布區(qū)，特別是云南省分布竹種達(dá)29屬220種以上，是世界竹類植物的起源地和現(xiàn)代分布中心之一，被稱為“世界竹類的故鄉(xiāng)”。滇西南特產(chǎn)的巨龍竹是世界上最大的竹子，其直徑可達(dá)30厘米，稈高30米以上，堪稱“竹中之王、世界之最”。

珍稀竹種香糯竹，其幼稈在傣族地區(qū)用于燒制竹筒飯，是少數(shù)民族對(duì)竹子的特殊利用方式，具有特殊生態(tài)文化內(nèi)涵。

竹子地下根莖系統(tǒng)發(fā)達(dá)，盤根錯(cuò)節(jié)、枝繁葉茂，水土保持能力極強(qiáng)，對(duì)于國土生態(tài)安全的維護(hù)起著巨大作用。竹子是野象等許多珍稀野生動(dòng)物的棲息場所和食物來源，特別是大熊貓的主食。

中國特有竹種筇竹是著名筍用竹和工藝用竹，分布于川滇黔交界地區(qū)，遠(yuǎn)在西漢就已遠(yuǎn)銷至南亞各地。據(jù)《漢書》記載，張騫出使西域，在大夏國（今南亞地區(qū)）見筇竹、蜀布，并經(jīng)“南方絲綢之路”來自中國?，F(xiàn)已被列為國家保護(hù)植物。

竹子強(qiáng)國

竹子用途極其廣泛，它是生產(chǎn)和生活伴侶、食用和保健佳品、建筑和造紙良材、編織和工藝原料、生態(tài)和觀賞植物，在我國人民生產(chǎn)生活中有成千上萬種用途，包括工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、交通運(yùn)輸、漁獵蠶桑及衣食住行用等各個(gè)領(lǐng)域。

我國南方少數(shù)民族祖輩流傳著種竹用竹的習(xí)慣，鋪竹席、戴竹笠、燒竹材，食竹筍、住竹樓、用竹筷，架橋以竹代木、過河砍竹作筏、防洪用竹制籠、狩獵以竹制箭、釣魚以竹做竿，生活中的桶、籃、桌、凳等用具無不取材于竹，連吸煙也用竹制水煙筒。“竹林深處是我家，竹門竹墻竹籬笆；竹筒竹碗盛竹酒，遠(yuǎn)方客人迎進(jìn)家”是對(duì)竹鄉(xiāng)生活的真實(shí)寫照。

傣家常用的竹編飯盒，大小不一，小巧玲瓏，具有較好的透氣性，用于盛裝大米飯不會(huì)出現(xiàn)發(fā)酵變餿。

竹樓是云南珍貴民族文化的典型代表之一。人們常被西雙版納傣鄉(xiāng)的旖旎風(fēng)光所吸引陶醉，為德宏景頗山寨的萬種風(fēng)情而贊嘆不已。然而傣鄉(xiāng)佤寨若不是翠竹環(huán)抱將黯然失色。

竹子是天然可再生的綠色資源，現(xiàn)代科技發(fā)展不斷開拓竹子的利用領(lǐng)域。20世紀(jì)80年代中后期，南京林業(yè)大學(xué)張齊生教授率先提出了“以竹代木”和“以竹勝木”為核心的竹材工業(yè)化利用理念，發(fā)明了竹材膠合板生產(chǎn)技術(shù)，開創(chuàng)了竹材工業(yè)化利用的先河。隨后，各地開發(fā)出了竹質(zhì)地板、竹家具板及各種工程結(jié)構(gòu)用竹材人造板，生產(chǎn)規(guī)?？焖賶汛?，加工技術(shù)走向成熟。

北京世園會(huì)竹藤館是一座用圓竹竹材建造的35米跨度拱形竹建筑

進(jìn)入21世紀(jì)后，科學(xué)家們又成功開發(fā)竹纏繞壓力管，最大限度發(fā)揮竹子拉伸強(qiáng)度高和柔韌性好的材性特點(diǎn)，在水利輸送、農(nóng)業(yè)灌溉和城鎮(zhèn)管網(wǎng)中已得到實(shí)際應(yīng)用。我國竹產(chǎn)品已形成100多個(gè)系列近萬種產(chǎn)品，應(yīng)用于建筑、裝飾、家具、造紙、包裝、運(yùn)輸、醫(yī)藥、食品、紡織、化工等10多個(gè)領(lǐng)域。2016年，全國竹產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)2109億元，出口額占全球的60%以上，成為世界上最大的竹產(chǎn)品出口國。

中國人喜食竹筍，有“無筍不成席”的說法。圖為云南特產(chǎn)優(yōu)質(zhì)筍用竹種甜龍竹，其鮮筍筍體肥壯，鮮甜脆嫩，品質(zhì)優(yōu)良，是世界筍中佳品。

竹子是中國政府高度重視和在戰(zhàn)略層面上積極推進(jìn)的重要林業(yè)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，在生態(tài)環(huán)境建設(shè)和山區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中發(fā)揮著越來越重要的作用。當(dāng)代中國竹產(chǎn)業(yè)居于世界領(lǐng)先地位，在竹類研究成果、竹林培育和筍材產(chǎn)品開發(fā)方面，都堪稱“中國制造”的典范，引領(lǐng)著世界竹產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。

隨著世界上第一個(gè)總部設(shè)在中國大陸的國際組織——“國際竹藤組織”（INBAR）全球影響力日益擴(kuò)大，隨著“一帶一路”建設(shè)和“鄉(xiāng)村振興”規(guī)劃的實(shí)施，深度影響中國的竹子，必將越來越深刻影響世界。

竹子情結(jié)

竹子既是重要的資源植物，又是特殊的文化植物。在我國源遠(yuǎn)流長的文化史上，竹子和松、梅并譽(yù)“歲寒三友”，和梅、蘭、菊一起有“四君子”之稱。文人雅士和布衣貧民都喜愛竹子，因?yàn)樗唢L(fēng)亮節(jié)，翠色經(jīng)冬不掉，性如翩翩君子。散生竹漫山遍野而根莖相連，叢生竹緊密合抱而不離不棄。竹子年年發(fā)筍、歲歲抽稈、生生不息，被賦予神秘和超自然的精神力量，成為早期人類崇拜對(duì)象，寄托著祈求子孫繁衍、人畜興旺的愿望。竹子密集叢生、枝干相扶、母子不離，昭示了一種現(xiàn)代團(tuán)隊(duì)精神。竹子堅(jiān)韌不拔、斬而復(fù)生、延綿不絕，也正是中華民族歷史命運(yùn)和民族精神的真實(shí)寫照。

竹子最是虛心留勁節(jié)

竹之本則近人，竹之情則成文，竹之韻則喜樂，竹之氣則高潔。竹子無牡丹的富麗、無松柏的偉岸、無桃李的妖艷，但它具有助人為樂的品格、扶老攜幼的情懷。竹子可作老人前行的拐杖，竹筐可作嬰兒成長的搖籃；竹竿可作船夫逆水行舟的撐篙，斗笠可作行者遮風(fēng)擋雨的工具。詩人贊美它：“根生大地，渴飲甘泉，未出時(shí)便有節(jié)；枝橫云夢(mèng)，葉拍蒼天，及凌云處尚虛心。”的確，它“傲骨迎風(fēng)舞，虛懷抱竹堅(jiān)”“最是虛心留勁節(jié)，久經(jīng)風(fēng)雨不知寒”。

由于竹子具有極高的經(jīng)濟(jì)、文化和審美價(jià)值，所以也是中國人庭院觀賞的傳統(tǒng)元素，更是文人墨客吟詠的特別對(duì)象。竹子以其獨(dú)特的生物學(xué)和生態(tài)學(xué)特性，成為中國人文精神和高尚品格的象征，成為中華民族文化中最璀璨的明珠。在中國歷代吟詠植物的詩詞書畫海洋中，詠竹作品的數(shù)量和藝術(shù)水平都高居首位。著名竹類學(xué)家周芳純教授曾花費(fèi)10多年心血整理收錄了中國歷代詠竹詩詞賦譜及畫竹作品14000多件。江澤慧教授曾經(jīng)說：“對(duì)于中國人來說，沒有哪一種植物像竹子一樣對(duì)我們的文化產(chǎn)生了如此深刻和持久的影響。竹文化在中國幾千年的歷史長河中凝聚了獨(dú)具魅力的‘竹子情結(jié)’，傳承著中華民族的人格思想、宗教理念和審美情愫。”

意境竹鄉(xiāng)

我們可以用一首詩對(duì)竹子的精神文化和審美價(jià)值做一個(gè)基本總結(jié)：

四時(shí)常青笑歲寒，百年披翠話蔭涼；

高風(fēng)亮節(jié)凌云志，虛懷若谷飽涵養(yǎng)；

扶老攜幼胸懷廣，遮風(fēng)擋雨情意長；

爆竹呈瑞誦吉祥，鳳尾羅拜報(bào)平安！

作者：輝朝茂

樹木檔案：

竹子是禾本科竹亞科植物的總稱，全世界約有70-80屬1000余種。中國是世界上竹類植物最豐富的國家，有37屬500余種。竹子用途極其廣泛，它是生產(chǎn)和生活伴侶、食用和保健佳品、建筑和造紙良材、編織和工藝原料、生態(tài)和觀賞植物。當(dāng)代中國竹產(chǎn)業(yè)居于世界領(lǐng)先地位，在竹類研究成果、竹林培育技術(shù)和筍材產(chǎn)品開發(fā)方面，都堪稱“中國制造”的典范，引領(lǐng)著世界竹產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。

作者簡介：

輝朝茂 西南林業(yè)大學(xué)竹藤研究所教授、博士生導(dǎo)師，長期從事竹類科學(xué)研究和教學(xué)工作。本著“學(xué)非報(bào)國枉為儒，竹不富民羞成業(yè)”的宗旨，在竹類研究和科技成果推廣領(lǐng)域作出了積極努力。先后有18項(xiàng)成果獲省部級(jí)科技成果獎(jiǎng)或國家發(fā)明專利，主編出版學(xué)術(shù)專著8部，發(fā)表學(xué)術(shù)論文90余篇。